« C’est en fabriquant des bûches de bois compressées que Gilles de Poncins a réalisé que le bouleau n’avait pas de force mécanique et qu’il a décidé avec sa fille, Galiane, de donner un sens à cet arbre ».

En effet, si certains fabricants revendiquent, à raison, le processus de fermentation et de ce fait la présence de probiotiques dans leur sève, le constat de la généralisation d’une flore intestinale déséquilibrée au sein de la population pousse à être prudent avec l’utilisation anarchique de
probiotiques ; les dégâts peuvent être plus spectaculaires que les bénéfices et les effets très pénibles, à l’opposé de l’objectif souhaité.
Certes, on peut parler de ces fameuses crises curatives provoquées par la détoxification, pour ma part, je pencherai plus pour la présence de bactéries accentuant la flore pathogène ; aussi, en cas de doute sur votre état de santé digestif, la pasteurisation à basse température,
étudiée au degré près pour conserver vitamines et minéraux, supprime certains germes et champignons, c’est donc une excellente alternative pour s’assurer des bienfaits de la sève de bouleau sans en subir les conséquences pénibles.
Enfin, impossible de ne pas être séduite par le tandem père-fille qui fonctionne à merveille, ainsi que par l’engagement forestier de cette famille qui a su tirer de l’amour de sa terre un trésor de bienfaits et un succès entrepreneurial à la française.

Foncez-y !